2.4.07

Cozinha Santarena

O blog vai parar na Semana Santa.
O poster vai dar um pulo em Santarém, trabalhar nos feriados e matar as saudades, da terra e dos amigos.
Das comidas matou ontem , na casa dos Oliveira em Nova Déli, Miguel e Rejane à frente.
Maionese de pirarucu defumado, salada de feijão manteiga e um sensacional tambaqui na brasa esperavam os comensais, entre eles o diretor da TV Cultura do Pará, jornalista Paulo Roberto, que reencontrei depois de 17 anos.
Miguel é o diretor-proprietário de O Estado do Tapajós, link deste blog.

21 comentários:

Anônimo disse...

Luluquefala:
Além de deixar a gente aqui sem o Quinta, ainda nos deixa com água na boca.
Já que não fui convidado, pelo menos dê uma passadinha no Mutunuí e coma aquele franguinho maravilhoso por mim.
Aproveite!!!
Lulu

Unknown disse...

Obrigado, Lulu.Vc sempre gentil.
Vou dar uma passadinha no Mutunuí e me lembrarei de voce.

Itajaí disse...

Sortudo, esse Juvêncio! Eu quase afoguei de água na boca com a notícia de um manjar desses. Bom descanso.

Unknown disse...

Cumpadi, prometo que em sua próxima passagem por Nova Déli faremos um desses prá voce.
Abs e até a volta.

Jubal Cabral Filho disse...

Nos encontraremos por lá.
Em espírito.
Bom "trabalhos", mestre!

Anônimo disse...

Oi, Juvêncio.
Estive em Santarém para o evento do PV e conforme sua solicitação estou mandando notícias.
Tentei entrar em contato com o Tibério, deixei recados na sede da ONG Saúde e Alegria, mas ele não retornou e nem foi ao Seminário expressar sua opinião.
Quanto ao vereador Valdir Mathias Júnior, fiz questão de ler o discurso objeto do polêmico apoio a Cargil, porém não encontrei nem uma menção a Empresa, a única, nesse sentido, foi feita em um aparte pelo vereador Rui Corrêa.
O PV Santareno está optando por candidatura própria a prefeito e vereador.
Quanto a polêmica publicada no Quinta, nós republicamos no blog do partido, para o conhecimento de todos, com o título: PV Visto de Fora.
Bom descanso.

Rúbia disse...

Já to te esperando, Juquinha!!!!
Não faça como eu que fui a Belém e nem liguei... Ligue pra gente!!!!
Beijos!

Anônimo disse...

Não tenho a intimidade dos acima postados mas, sendo assíduo leitor do blog, também acho sacanagem deixar a gente com água na boca seu Juve.
Sugiro oferecer um BLT para seus (fiéis) frequentadores do QUINTA.
Fica a proposta.
Observador

Anônimo disse...

Reafirmo a proposta!!!!!
Bjs,
Cris Moreno

Helena Saria disse...

Só pra repercutir: reunião hoje "ajunta" ACP, Fiepa e Prefeito. Pauta: ambulantes. Vamos ver no que dá...

Anônimo disse...

Peçam ao Miguel para repetir esse manjar em Santarém. Ele, além de um excelente jornalista, também é um dedicado goumert.
Além de peixes, soube por um amigo que a leitoa à purucuca servida pelo Miguel é um manjar dos deuses. Se ele topar, pode ofertar aos comensais amigos, um paella valenciana. Aí, meu amigo, ninguém resistirá.
Se Juvêncio for convidado para esse festival gastronômico, avise aqui pelo Quinta que eu dou meu jeito de aparecer por lá.
Abs,
Pedro Mário-Itaituba

Anônimo disse...

Só pra repercutir II:

A Canetada começou...

Anônimo disse...

Tão aumentando a responsabilidade do Miguel assim.
Coitado!
:-)

Anônimo disse...

Juca,

Obrigado pela presença lá na nossa casa em Belém.

Eu e Rejane ficamos felizes com a tua presença e a do Paulo, que é padrinho do meu filho Luã.

Já estou de volta à terra. O trabalho não me permite ausentar-me do jornal.

Quanto à provocação do errante Pedro Mário (por onde essa figura anda?), sinto desapontá-lo. Paella e leitoa à pururuca eram os pratos que eu servia em meu apartamento em São Bernardo do Campo, na década de 90. Acho até que desaprendi a fazêlos(risos)!

Agora, sou 100% peixe amazônico.

Boa viagem a Santarém.

Abraços,

Miguel

Anônimo disse...

Só falfou o bolinho de piracui nesse cardapio e aquela geleia de pimenta servido aqui no "comes e bebes" aqui na nossa bela Parauapebas. Um bom descanso e muita paz

Unknown disse...

Tem razão, irmão.Esses eu como amanhã de noite, lá no Mascote, numa rodada de amigos.
Bom descanso e muita paz prá voce nesta Semana Santa,Wanterlor.

Anônimo disse...

Juvêncio boa viagem para você e sua família. Também boa Semana Santa. Fica em paz.
Bjs,
Cris Moreno

Anônimo disse...

ak diz.
Se esse pirarucu, esse feijão e esse tambaquí pudessem falar, eu gostaria muito de saber o que rolou nessa mesa reunindo Juvêncio Arruda, Miguel Oliveira e Paulo Roberto.
Abraços aos tres ( e dona Rejane, claro ).
Afonso Klautau

Bruno Soeiro Vieira disse...

Pô Juca,

És um covarde!
Covarde em relacionar tantas iguarias sem sequer fazer um sorteio entre os visitantes para ir contigo e deliciar tão apetitoso cardápio.
Um abraço

Anônimo disse...

cozinhas e cozinheiros...Olivetto é um gênio.

Anônimo disse...

AVE MARIA ?!?!

Começo estas linhas pedindo desculpas ao leitor deste meio de comunicação por estar ocupando este valioso espaço - que poderia estar comunicando virtudes e realizações dos gestores de nossos municípios - para falar de debilidades primárias da gestão pública. Aprendi nesses 39 anos, a opinar, me indignar, gritar, quando diante de injustiças. Assim faço aqui e agora. Quero me referir a pouca vergonha, ao abandono, ao descalabro, à hipocrisia, à irresponsabilidade, à falta de compromisso, à falta de competência, ao nepotismo explícito, que estão assombrando o município de Santarém. Senão, nos perguntemos: - quais são as realizações do governo de Maria do Carmo em Santarém? A população aprendeu que a grande realização de Maria foi nomear todos os seus familiares para a Prefeitura. Dessa forma, o slogan “Santarém cidade da gente”, caiu como uma luva à situação inovadora do nepotismo petista de Maria. Para a população que acreditou na transformação anunciada por Maria só resta o desapontamento, a descrença, a repugnação. Na administração de Maria os absurdos estão em toda parte. Escolho para destaque a indignidade que está sendo cometida por Maria com cerca de 200 homens e mulheres que também acreditaram que seu governo era sério, pois, eles também enganaram-se completamente. Essas pessoas foram contratadas pela Prefeitura para exercerem atividades na área da educação. No conjunto estão educadores e administradores escolares, graduados e pós-graduados, que iniciaram suas atividades no início de fevereiro de forma efetiva e que até ontem não haviam recebido um tostão furado da Prefeitura de Maria. Hoje, 02/04/2007, receberam... Não os salários atrasados, mas, a comunicação verbal de “assessores próximos a Sua Excelência” de que não receberiam nada pelos dois meses de trabalho. A justificativa vem anunciada de forma imponente e inapelável. A Lei de Responsabilidade Fiscal não permitiria que a Prefeitura de Maria pagasse esses 200 trabalhadores e trabalhadoras, pois, extrapolaria os limites impostos para os gastos com pessoal. Aqui fiquei com vontade de gritar bem alto um palavrão... Será que Maria e seus asseclas não perceberam que havia a limitação da Lei antes da contratação dos profissionais, evidenciando aqui sua contumaz incompetência? Ou será, não queremos acreditar nisso, que agiram de má fé? Seja qual for a conclusão, tal não resolve as dificuldades e privações a que estão submetidos os outrora “companheiros” e “companheiras” da educação, que, ao que parece, se depender de MARIA, irão ficar na mão. Finalizo com uma convicção, foi realmente um desses acasos da história, dos quais nos arrependemos por séculos, que alçou Maria à condição de finalista nas eleições para o governo do estado em 2002. Hoje, olhando para seu desgoverno em Santarém, podemos dizer: - Ufa!, ainda bem que Maria não foi eleita... Já pensou o que seria desse estado hoje? Imaginemos quantos trabalhadores ela estaria mandando embora com uma mão na frente outra atrás? Ave Maria!?!?

Maurício Gama da Silva